Nous voici au cœur de la région des Aspres, ensemble vallonné situé entre la plaine du Roussillon et les contreforts du Canigou. Trouillas, c’est l’esprit village de campagne tout en profitant de la proximité de villes comme Thuir ou Perpignan, de la mer, de la montagne ou encore de l’Espagne. Ici, la vigne occupe l’essentiel des terres cultivables mais on retrouve également des arboricultures et des oléicultures.
La première mention du village daterait de 833, après la reconquête du Roussillon, alors aux mains des Sarrasins, par Charlemagne. Après sa victoire, ce dernier installe des communautés monastiques qui édifieront des abbayes et des églises autour desquelles des habitants se sont petit à petit regroupés en village.
C’est au XIIème siècle que Trouillas se développe réellement. L’ordre des Templiers s’étend à travers toute l’Europe et le Mas Deu devient commanderie du Roussillon.
Fondé sur une berge surplombant la rivière Canterrane, le cœur ancien médiéval s’organise autour de son église dédiée à Saint Assiscle et Sainte Victoire.
Au XIXème siècle, l’activité viticole est en plein essor. Trouillas est un important producteur de Chasselas, un raisin de table très réputé et une grande partie des Trouillassencs dépend alors du raisin et de sa transformation en vin.
Aujourd’hui, Trouillas est un village de taille moyenne qui bénéficie du dynamisme de ses petits commerces de proximité, de son marché hebdomadaire, de son groupe scolaire et de la richesse de son tissu associatif.
En images
